大家好 ，红烧红烧关于红烧炖鸡翅的炖鸡大全炖鸡大全做法大全家常很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于红烧炖鸡翅的翅的翅的菜做法大全家常菜的知识 ，希望对各位有所帮助 ！做法做法 本文目录 湘菜红烧鸡翅家常做法食材 ：鸡翅适量 、冰糖适量、红烧红烧蜂蜜适量 、炖鸡大全炖鸡大全一品鲜酱油适量 、翅的翅的菜醋适量 、做法做法葱适量 、家常家常姜适量 、红烧红烧十三香适量 。炖鸡大全炖鸡大全 做法 ： 1 、翅的翅的菜鸡翅洗干净 ，做法做法在鸡翅上划几刀，家常家常烧好开水倒在鸡翅上2分钟后捞出用凉水洗干净控干水。 2 、锅中油热后放葱花姜爆香后 ，倒入鸡翅爆炒 ，盖上锅盖闷一会会少溅油。 3 、把鸡翅炒时间长一点，尽量炒到两边金黄 。盛出盘中 。 4 、把锅中油成出些少留点 ，加冰糖 ，酱油炒开后加十三香 ，蜂蜜，醋和一大碗水 ，加鸡翅炖干收汁 红烧翅中的家常做法食材 ：鸡翅中300g 、小葱两根 、生姜适量 、桂皮一段 、八角2个 、冰糖30g 、生抽15g 、老抽适量、蚝油15g 、腐乳一大块 、腐乳汁20g、料酒适量 。 做法 ： 1、生抽15g，老抽适量 ，蚝油15g，腐乳一小块 ，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀 。 2 、锅中凉水加入鸡翅 ，葱姜和料酒适量焯水。 3 、控干水分后 ，锅中倒一点点油 ，煎到鸡翅两面金黄即可 。 4 、加入桂皮 、八角 、葱姜炒香后烹入一大勺料酒。 5 、加入碗汁和一大碗开水，将将没过鸡翅即可 。 6、加入冰糖20g ，烧开后转小火焖烧15-20分钟 。 7、大火收汁撒上葱花即可 。 姜葱红烧鸡翅家常做法食材 ：鸡翅中7个 、香葱2根 、姜5克 、蒜2个 、料酒7克+3克 、盐适量 、糖10克 、老抽4克、鸡精少许 、高汤适量、食用油适量 。 做法 ： 1 、鸡翅两面分别划几刀 ，香葱切葱花 ，蒜切片，姜切片 。 2 、锅内烧开水 ，放入少许的葱花 、姜片，料酒和盐 ，鸡翅放入锅中焯一下 ，捞出备用 。 3 、准备好白糖 ，熬糖色 。 4 、锅内少许油 ，将白糖倒入 ，糖慢慢熔化 ，成棕色时 ，加料酒 ，熬成糖色汁。 5、将糖色汁盛入碗中 。 6 、将锅洗干净 ，倒入食用油 ，加入姜片 、葱花、蒜片，爆香 。 7 、加入鸡翅 ，两面煎成黄色 。 8 、加料酒、老抽 ，翻炒几下 。 9 、加糖色汁、高汤或清水 ，加盐 、鸡精 ，小火烧制30分钟 ，待汤汁收浓 ，盛盘 。 好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。 |